салат из морепродуктов в сырных корзиночках

Смешайте масло, горчицу и лимонный сок, добавьте текучего меда, соль, перец и размешайте до однородности.

Пока будете делать вторую корзиночку, первый немного остынет и вы его легко и без аварий снимете.Салат и заправка:Креветки посолите и поперчите по вкусу. Чеснок тонко нарежьте, поджарьте с креветками на сковороде.

Когда сыр расплавится, а это произойдёт очень быстро, снимите сковороду с огня и остудите 1 минуту, чтобы сыр стал пластичным, но не текучим. Подцепите края лопаточкой или вилкой, чем удобнее будет вам и переверните на подходящую по размеру перевернутую чашку или формочку. С помощью бумажной салфетки сразу прижмите сырную массу к форме, так вы сформируете в нужную форму и заодно удалите лишний жир.

На сухую разогретую сковороду насыпьте немного сыра, так, чтобы получился круг. Чтобы корзинка получилась ажурной, не кладите слишком много сыра.

Ингредиенты на 4 порции:Для корзиночек:60 гр. мелко тёртого сыра пармезан30 гр. тёртого сыра гауда или другого легкоплавкого сыра В оригинальном рецепте корзиночки делались только из пармезана, но у меня они ломались и были очень хрупкими, я добавила гауду и они прекрасно формировалисьДля салата:50 гр. рукколы14-16 шт. очищенных креветок1 долька чеснока8 шт. помидор черриСоль, перецДля заправки:2 ст.л. подсолнечного масла1 ч.л. дижонской горчицы1/3 ч.л. соли1/3 ч.л. чёрного молотого перца1 ст.л. лимонного сока1/2 ч.л. ТЕКУЧЕГО мёдаСначала делаем корзиночки. Сыры смешайте в мисочке.

Этот салат увидела в просторах всеми любимого интернета, совсем чуточку изменила. Очень оригинальный и лёгкий салат в корзиночках из сыра.

Салат в сырных корзиночках из рукколы и креветок

Салат в сырных корзиночках из рукколы и креветок • Салаты с морепродуктами и крабовыми палочками